Saturday, September 17, 2011

12 Tahun

17/09/2011 genap 12 tahun saya dan suami saling mencintai. Bercinta lebih kurang 81/2 tahun dan sekarang lebih kurang 31/2 berkahwin. Berkenalan dengan suami or lebih tepat hari pertemuan pertama or kali pertama bersembang dan jadi kawan ialah pada 19/07/1999. Dari kawan yang agak rapat, selalu lepak kat library and wakaf kalau tak de tutorial, pergi minum air buah gelas besar, makan sotong goreng, kayuh basikal di tepian pantai, bergaduh2 sikit dan akhirnya tanggal 17/09/1999 suami melafazkan kata cinta dikala matahari perlahan2 melabuh tirai dan berlatarbelakangkan pantai nan tenang dan mendamaikan..Romantik habis!! Yang sebenornya dah senja, time tu setan duk banyak berkeliaran memang le dema suka tengok pasangan bukan muhrim berkasih-kasihan...muahahahahaha...


Konon la nak celebrate..Da banyak tahun pun tak celebrate..tapi saya dan suami, alhamdulillah masih ingat lagi tarikh2 special antara kami..hadiah memang tak dapekla, tapi wish dan kiss2 sikit tu tiap2 tahun memang tak lupa punya..=)


Bukan senang nak ajak suami keluar makan..selain mamak @ Kg. Barula...awal2 lagi suami dah remind nak makan special(bg kitorang makan cenggini dah habis special..hehehe), lagipun sabtu suami kena duty kem the whole day, so makan2 special diawalkan. tak kesahla kan, yang penting dapat makan...


Saya pilih tempat ni sebab starter banyak pilihan, portion besar dan sedap dan yang paling sangat penting suami tak pernah makan....


Chili's @ KLCC..walaupun sepelaung je KLCC ni dengan rumah, memang tak pernah nak jejak pun..suami cakap pergi makan je then balik..takde jalan2 window shopping okeh! Baik bos..:(


Mempanerkan muka laksana bulan saya..ahaks...lapar gilos..sanggup tak makan tengahari semata2 nak dinner sedap..seb baik dinner awal dalam pukul 6.00 petang


Starter dan main course..tips..kalau makan tempat mahal yang selalu hidang portion yang besar baikla order 1 starter dan 1 main course je..boleh je share laki bini..kalau bercinta tu kot ye la malu nak share kan..

Main course : Trio Fajitas
Ada beef steak, ayam dan udang then ada tortila dan sos kot

Ini kira sos la kot..avocado(sedap gila), tomato salsa, pelbagai cheese dan yang putih tu tak tau apa, nak kata mayo tak masam sangat.


Tortila


fajitas: daging yang lembut, udang yang fresh dan plump dan ayam yang rasa ayam..=)


 Dan starter yang banyak bedooh..hingga kenyang gedebuk gedebak...


Ada ayam celup tepung, ayam perap dengan cili yang taste macam ayam Nandos dan ala2 popia yang ada cheese yang sangat sedap. Semua pun sedap..Dip2 pun sangat sedap sampai habisla batang saderi tu..





12 tahun kita menyulam cinta dari pasangan kekasih hingga akhirnya sah bergelar suami isteri..Semoga kasih sayang yang kita semai ini akan terus mekar selamanya..Luv u always my dear...




Wednesday, September 14, 2011

Ikan Talapia Bakar Ala Portugis

Dah lama sangat tak tunjuk gambar masak2..masa meniaga dulu, kalau memasak pun seboleh2nya sesimple mungkin. Dah alang2 berehat dan weekend lepas parent kesayangan mai KL, maka kena la bersilat balik. Bila dah start berasap dapur tu..baru la dia punya roh memasak tu datang balik. Biasanya saya sorang kat rumah, kalau tak pusing area Desa Pandan ni cari makan, menu utama saya (kalau makan sorangla) adalah roti bakar. Hari2 dalam pukul 9.00pg (time saya tak meniaga lagi ni) saya akan bakar roti dengan kepingan cheese, kalau terajin sikit saya buat omelet dan sechawan milo..setiap hari tanpa gagal..gila malas nak masak. Petang, barulah saya masak untuk suami..itupun jarang2 sangat rasanya...hehehehe...oleh sebab roh memasak tu tengah membuak2, semalam saya masak ikan talapia yang dari bulan puasa beli tapi tak masak. Punyala lama plan nak masak ikan talapia ni..Masa kat ofis lama kalau time lunch memang saya suka gila makan lauk ni. Tapi sejak tak keje ofis ni (uhuk) kena la masak sendiri..:( [tak kuasa nyah nak pegi ofis lama semata2 nak makan bendaalah ni]

Versi saya..resepi campak2 dan ikut sedap tekak..

Mula2 kena sediakan sambal dulu. Bawang merah/besar, bawang putih dan cili kering diblender, masa nak tumis tu masukkan serai yang di titikkan dan hirisan daun limau purut. Tambahkan gula melaka. Siapa yang suka belacan boleh tambahkan dalam sambal, tapi saya tak letak pun..Biarkan kering or sampai masak or pecah minyak. Masukkan garam dan serbuk perasa. Sebelum tutup api, saya perah limau kasturi sikit untuk bagi balance rasa masam manis. Dah masak ketepikan.

Ikan talapia toskan air dia dan sediakan aluminium foil. Kalau ada daun pisang boleh buat alas dulu then baru letak ikan. Sapukan sambal atas ikan dan hirisan bendi. Saya pernah makan ada yang letak kacang panjang or kacang botol even petai pun boleh..tapi kalau nak letak petai kena masak dengan sambal siap2 la...


Bungkus ikan lebih kurang macam ni:-


Kena make sure aluminium foil tu tak bocor. saya masak dalam kuali je. Masak dalam 15-20 minit dengan api perlahan. Kalau nak cepat masak tutup dengan tudung kuali, macam nak stim tu..=)



Tada..lepas 15 minit..gini la rupanya..time nak bukak tu berasap2 keluar..memang sangatla membuka selera..



Close up sikit..walaupun ikan tetap tak nampak...hehehe..memang sedap ah masak cenggini..minyak pun tak banyak guna..dua dalam satu pulak tu..sambil masak ikan kita masak sayur sekali..jimat masa...mak suka...=D


Takkan satu lauk je kan..nak nampak macam surirumahtangga sejati, saya masak ayam masak kicap sempoi sekali...


Suami selalu cakap the best lauk ever bila nampak ayam masak kicap..tapi kali ni ikan talapia bakar ala portugis tu ada sampai suami hanya cuit2 manja je ayam masak kicap ni...






Monday, September 5, 2011

Dalam Perjalanan

Raya kali ni memang jauh betul perjalanan saya dan suami. Keluarga saya di Selatan, suami pula di Utara. Untungla Malaysia ni ada lebuhraya, perjalanan jadi mudah, lancar dan cepat. Dan kali ni saya pun tolong drive sekali. Kalau orang lain memandu pulang ke kampung tu biasa, tapi bagi saya wahhhhhh terasa sungguh hebat (tepuk belakang bahu sendiri)..daripada penakut dan phobia di jalan raya, akhirnya saya dapat cekalkan hati memandu..suami memang senyum sampai ke telinga..satunya sebab dia boleh rehat sambil berdengkur kat sebelah dan keduanya, saya rasa dia bangga sebab jenuh berbuih2 mulut dia selama ni suruh saya bawak kereta tapi saya buat keras je...hehehe


Suami yg excited amik gambar dari seat sebelah..on da way balik kampung saya melalu LEKAS highway...


Fokus gila memandu, perjalanan pulang ke rumah mertua melalui PLUS highway..saya drive dari exit Senawang sampai ke RnR Tapah. Berhenti rehat, makan bekal nasi minyak dan suami ambik alih..


Okeh tukar topik, sebenarnya saya nak cerita kisah perjalanan balik dari Sg. Petani ke KL. Jalan jem la amat, jadi dari Bidor kitorang ikut jalan biasa. Sebelum tu dah singgah Kuala Sepetang pekena Mee Udang. Memang dah rezki, kedai yang saya singgah (suggest by SIL: Salleh Stall) tu beroperasi tapi sedang elok je order nampak diorang sibuk2 kemas meja. Rupa2nya tok wan diorang meninggal, kalau tak salah pendengaran, yang meninggal tu owner asal kedai ni. Arwah Pak Salleh. Al-Fatihah.

Betul2 kat tengah pekan.


Kitorang antara pengungjung terakhir sebelum kedai di tutup..=)


Saya order mee goreng udang tak special..rasa macam mee goreng mamak cuma udang je banyak..


Abaikan muka penat tu..tak habis pun sebab mee pedas, lagipun awal sangat makan, time ni belum pun pukul 12.oo tghari...


Suami order mee udang special..udang bagak2la jugak..


Burp...alhamdulillah..


Perjalanan di teruskan sampai le Tg. Malim berhenti pekena kopi ais kat Yik Mun. Kalau ke utara atau balik dari utara saya memang suka singgah sini...


Betul2 kat simpang empat, bangunan kaler merah..kedai corner.


Kopi ais dan pau sekaya dan muka sembab baru bangun tidor...

Agenda makan2 saya sempena raya ni saya tutup secara gah dengan makan kat Victoria Station..hahaha..gah la sangat...dari bulan puasa lagi nak makan tapi tak dan..


Dalam segan nak amik gambar mula2 tu...


Kopi???? Suami tanya kenapa order kopi??? ai punya suka la kan..dan nachos kegemaran..


Sebelum apa2 minum kopi dulu..


Nachos yang simple tapi sedap...


Hidangan utama..


Saya dan kambing bagai irama dan lagu..memang tak boleh dipisahkan..


Suami order mix grilled walaupun pada awalnya bercita2 nak order lobster!!!

Harapnya lepas2 ni saya bolehla kontrol makan. Sampai naik takut tengok diri sendiri makan ni....hahahaha....



Cerita Raya

Tidaklah saya beraya sakan. Ala kadar je..ate..baju raya pun sepasang..hehehehe...tapi kali ni saya beraya di kedua2 belah keluarga. Sehari sebelum raya, saya balik ke kampung keluarga saya nun di Keratong 5. Petang raya pertama tu terus bergerak nun ke utara pula, Sg. Petani: rumah keluarga suami. Kali ni raya memang penat sikit. Alang2 suami cuti panjang, alang2 saya juga belum bukak kedai..baiklah jenguk semua..lepas ni tak tau bila pula...:(


Dan..tahun ni saya makan sakan...makan tak ingat diri..makan ikut tekak..dan 2kg yang saya hilang sepanjang puasa tu tak da makna apa2...rasanya mau naik 5kg ni..segala macam benda saya makan..satu pun tak tolak..tahun ni rasanya paling banyak saya makan biskut raya dalam sejarah..entah kenapa..semuanya nampak sedap belaka..saya tengok je berselera...raya pertama, nasi minyak lauk ayam masak merah, acar dan dalca tulang lembu jadi hidangan keluarga saya. Tak lupa nasi impit a.k.a ketupat segera beserta kuah kacang dan rendang daging yang memang hidangan wajib tak penah tak buat. Berapa kali ulang makan pun saya tak ingat, yang pastinya baju raya saya sendat!!!!

Balik ke rumah mertua, hidangan wajib keluarga suami tentunya putu mayom dengan lidah lembu masak cabai. Ada juga ketupat palas. Sejak kawin ni memang saya gemor sesangat putu mayom..Kebetulan malam raya kedua tu keluarga mertua buat tahlil kecil2an jemput kawan2 dan keluarga terdekat. Agendanya makan lagi..ada nasi impit, kuah kacang (ini saya yang masak...hehehehe), roti jala kuah gulai daging (serius tak sama macam yang saya jual), laksa penang (saya duk la tengok mak mertua masak n mintak resepi..InsyaAllah lepas ni boleh la buat jual), mee goreng dan macam2 lagi..bila saya dah penat buat kerja, makan pun apa lagi..berselera gila..itu belum cerita masa pergi beraya rumah kawan2 suami, nasi daging la, nasi tomato, spegeti. Serta tak lupa saya makan lauk nasi kandar yang bersepah2 kat Sg. Petani (memang saya makan non-stop). Sehari sebelum balik mertua saya periap (sembelih) kambing sekoq. Separuh buat masak korma separuh lagi masak gulai dengan batang pisang..Bayangkan...bayangkan...mau tak se'eh tahap sampai susah nak bernapas dek kerana makan....Cerita pasal makan2 ni memang tak habis..nanti saya sambung lagi...sekian..
Daripada : pecinta  makanan...muahahahaha

p/s: gambar raya sikit buat tatapan semua...=)



Bersiap2 di pagi raya..salam peluk cium mintak ampun dengan suami dulu


Gambar berdua memang kena ada. ini baju lama sebenarnya..Saya beli kat Mydin je, murah dan cantik..itupun puaslah memilih..cuma RM59.90, tapi kain saya buat lain.

 
Suami dan Aimi; tak sangka sangat2 Aimi nampak sihat walafiat..dulu masa lahir cuma 600gm ++ je..Kuasa Allah...=)

5 beradik, gambar famili takda dalam kemera..:(

Kat rumah mertua, ulang tayang baju yang sama..

Keluarga mertua dan anak menantu dan cucu2

Ini time lepas tahlil..berminyak abis muka...ini ler satu2nya baju raya saya..kain cotton jalur2 halus...